Ketogén diéta recept extra zsíros lazacos omlett jégsalátával és paradicsommal

Ez a krémes, avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyorsan elkészíthető, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó egészséges zsírokat és rostokat biztosít, míg a csirke magas fehérjetartalma támogatja az izomépítést és a jóllakottságot.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd egy villával törd össze krémes állagúra.
3. A fokhagymát aprítsd finomra, majd keverd hozzá az avokádóhoz és a kókusztejszínhez. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós-kókuszos krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás ketogén diétában, mert magas az egyszeresen telítetlen zsírsavtartalma, ami támogatja a szív egészségét és hosszabb teltségérzetet biztosít. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és stabilan tartják a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a ketontermelést, így hatékonyan támogatják a ketogén anyagcserét. Az olívaolaj egészséges zsírokat ad hozzá, melyek fogyasztása hozzájárul a szív- és érrendszeri egészség megőrzéséhez.