Ketogén diéta recept extra zsíros darált marhás brokkolis snack újhagymával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, hiszen magas zsírtartalommal és alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik. Az avokádó és a csirke kombinációja nemcsak ízletes, hanem tápláló is, támogatva az energiatermelést és a hosszabb jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej vagy tejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon mindkét oldalát süsd aranybarnára, majd vedd ki és tedd félre.
2. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát, majd add hozzá a kókusztejet vagy tejszínt, és forrald fel.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd turmixold össze a fokhagymás tejszínnel és a citromlével, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
4. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, keverd össze, majd tedd vissza a csirkemelleket, és párold még 5 percig alacsony lángon.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett tele van rostokkal, amelyek elősegítik az emésztést, és alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerálódásához, miközben alacsony a szénhidrát- és zsírtartalma, így jól illeszkedik a ketogén étrendbe.

A kókusztej vagy tejszín gazdag közepes láncú trigliceridekben (MCT), amelyek gyors energiaforrást jelentenek a szervezet számára, és serkentik a zsírégetést. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns és immunerősítő hatásai miatt is előnyös.

Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek segítik a gyulladások csökkentését és támogatják a szív-érrendszer működését, míg a friss fűszernövények természetes ízeket adnak hozzá, anélkül, hogy extra szénhidrátot vinnének be. Ez az étel így ideális választás a ketogén diéta fenntartásához, miközben változatos és ízletes marad.