Ketogén diéta recept erősen fűszeres omlett marhalapockával és csirkével

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik gyorsan és egyszerűen szeretnének egy ízletes, zsírdús ételt készíteni. Magas zsír- és fehérjetartalmának köszönhetően támogatja a ketózist, miközben alacsony szénhidráttartalmával segíti a vércukorszint stabilan tartását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál fokhagymapor
– 1 teáskanál őrölt kömény
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket vágd vékony szeletekre, majd fűszerezd be sóval, borssal, fokhagymaporral és köménnyel.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd meg a csirkeszeleteket közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz mindkét oldaluk, kb. 5-6 perc oldalanként.
3. Közben az avokádót hámozd meg, majd villával törd össze egy tálban a kókusztejszínnel, hogy krémes masszát kapj. Ízesítsd sóval és borssal.
4. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózist és elősegítik a jóllakottság érzetét. Emellett magas rosttartalma segít az emésztés egészséges működésében, miközben minimális a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony zsírtartalma miatt a zsírokat a receptben található avokádó és kókusztejszín egészítik ki, így biztosítva a megfelelő zsírbevitelt.

A kókusztejszín egészséges közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak a szervezetben, és hozzájárulnak a ketózis fenntartásához. Az olívaolaj pedig antioxidánsokat és szívbarát zsírsavakat biztosít, amelyek tovább növelik az étel tápértékét és ízét.

Ez a recept tehát egy kiegyensúlyozott, ízletes és egyszerű megoldás a ketogén diétát követők számára, akik szeretnék támogatni anyagcseréjüket és élvezni az egészséges zsírok előnyeit.