Ketogén diéta recept enyhén fűszeres hekk mascarpone salátával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik ketogén diétán vannak, mert magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú alapanyagokból készül. Egyszerű, gyors és laktató étel, amely segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a zsírégetést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú, pl. 30-36%)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, ez körülbelül 6-7 perc oldalanként.
3. Közben pucold meg és pépesítsd az avokádót egy tálban. Add hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd össze simára.
4. Ha a csirke megsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós-tejszínes keveréket.
5. Tedd vissza a serpenyőt alacsony lángra, és hagyd, hogy az ízek összeérjenek, körülbelül 3-4 percig.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elengedhetetlenek a ketogén diéta során, mivel segítik a szervezet zsírégető állapotának fenntartását és javítják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és regenerációjához, miközben nem tartalmaz túl sok szénhidrátot vagy zsírt, így ideális fehérjeforrás a ketogén étrendben.

A tejszín hozzáadása növeli a zsírtartalmat, ami segít abban, hogy a szervezet elegendő energiához jusson a ketózis fenntartásához. Az olívaolaj pedig egy másik egészséges zsírforrás, amely gyulladáscsökkentő hatású, és támogatja a szív egészségét.

Ez a recept tehát tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveihez, mivel alacsony szénhidrát-, magas zsír- és megfelelő fehérjetartalmú ételt kínál, ami segíti a hosszú távú fogyást és az energiaszint stabilizálását.