Ketogén diéta recept egytál tőkhalas zelleres spárgás kenyérrel
Ez a krémes avokádós csirke recept ideális választás azok számára, akik a ketogén diéta során szeretnének egy laktató, magas zsírtartalmú, de alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Egyszerűen elkészíthető, tele van egészséges zsírokkal és fehérjével, amelyek segítenek fenntartani az energiaszintet és támogatják a ketózist.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Fél citrom leve
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és egy villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt, a citrom levét, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
4. Ha a csirke megsült, vedd ki a serpenyőből, és ugyanabban a serpenyőben, alacsony lángon melegítsd össze az avokádós krémet néhány percig, hogy kicsit besűrűsödjön.
5. Öntsd rá a krémet a csirkére, szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a hosszabb teltségérzet fenntartását, és támogatják a ketózis állapotát. Emellett tele van rostokkal, amelyek elősegítik az emésztést és hozzájárulnak a vércukorszint stabilizálásához.
A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerációjához a ketogén diéta alatt. A tejszín pedig extra zsírt biztosít, ami fontos az energiatermeléshez ketózisban, miközben alacsony szénhidráttartalmú marad.
Az olívaolaj egészséges zsírsavakat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét. A citromlé és a friss fűszerek pedig nemcsak ízt adnak, hanem antioxidánsokkal is gazdagítják az ételt, így még táplálóbbá teszik ezt a finom fogást.
