Ketogén diéta recept egytál tőkehal csirkés ízekkel pénztárcabarát módon

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyors, tápláló és ízletes fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveihez. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrást biztosít az izomtömeg megőrzéséhez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd meleg olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukon, kb. 6-7 perc alatt.
2. Közben az avokádót hámozd meg, majd turmixold össze a kókusztejszínnel, a citromlével, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. A sült csirkemelleket helyezd egy tányérra, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Ugyanakkor alacsony zsírtartalma miatt érdemes zsírosabb hozzávalókkal, például avokádóval és kókusztejszínnel kombinálni.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a hosszabb távú teltségérzetet és támogatják a ketózis állapotát. Ezenfelül magas rosttartalma javítja az emésztést, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiát biztosítanak a szervezet számára, és serkentik a ketontermelést. Az olívaolaj további egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek gyulladáscsökkentő hatásukkal támogatják az általános egészséget.

Ez a recept nemcsak hogy megfelel a ketogén diéta szigorú szénhidrátkorlátozásának, de ízletes és változatos módon segít elérni a kívánt anyagcsereállapotot.