Ketogén diéta recept Egytál Darált Sertéshússal Sajttal és Zöldbabbal

Ez a krémes avokádós csirke egy egyszerű, mégis ízletes fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsír- és fehérjetartalma segíti az energiaszint fenntartását, miközben alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét, és tedd félre meleg helyre.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg rövid ideig, amíg illatos nem lesz.
4. Kanalazd bele a tejszínt, és keverd össze a fokhagymával, majd add hozzá az avokádó húsát, és botmixerrel vagy villával pépesítsd krémes állagúra.
5. Öntsd vissza a csirkét a serpenyőbe, és főzd össze a szósszal még 2-3 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
6. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a ketózis fenntartását. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához a diéta alatt. A fehérje segít az anyagcsere fenntartásában és a szervezet regenerálódásában.

A tejszín magas zsírtartalma miatt ideális a ketogén étkezésekhez, hiszen hozzájárul a megfelelő zsírbevitelhez, miközben krémes állagot ad az ételnek. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.