Ketogén diéta recept Egytál Csirkés Kenyér Eidami Sajttal és Kelkáposztával

Ez a krémes avokádós csirke saláta tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti a ketózis fenntartását és hosszan tartó teltségérzetet biztosít.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (reszelve)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem (aprítva)
– 1 evőkanál olívaolaj
– 100 g vegyes zöldsaláta (pl. rukkola, bébispenót)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon süsd meg közepes hőfokon, amíg átsülnek és szép aranybarna kérget kapnak (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Amíg a csirke sül, az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a majonézt, citromlevet, reszelt fokhagymát, sót és borsot, majd villával pépesítsd simára az avokádót.
4. A megfőtt csirkét hagyd egy kicsit hűlni, majd kockázd fel apróra vagy tépkedd szét.
5. Keverd össze a csirkét az avokádós krémmel, majd szórd meg az aprított petrezselyemmel.
6. Tálald a vegyes zöldsalátával, hogy friss és ropogós textúrát adj az ételhez.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben gazdag rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását. A benne lévő kálium és magnézium fontos elektrolitok, amelyek pótlása különösen fontos ketogén diéta esetén.

A csirkemell magas fehérjetartalma elősegíti az izomtömeg megőrzését és támogatja az anyagcserét, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis folyamatát. A hozzáadott majonéz és olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiaként szolgálnak a szervezet számára.

A friss zöldsaláta és petrezselyem nemcsak vitaminokkal és ásványi anyagokkal látja el a testet, hanem segít a szervezet méregtelenítésében és antioxidáns védelemben is részt vesz, így támogatva az általános egészségi állapotot a ketogén étrend mellett.