Ketogén diéta recept egyszerű rántotta darált csirkével tehéntúróval és rukkola salátával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, laktató és egészséges ketogén ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így ez az étel támogatja a ketózis állapotát és segíti az izomépítést.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel és az apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirkemell kész, vedd le a serpenyőt a tűzről, és kend meg a tejszínes avokádókrémmel mindkét oldalukat.
4. Tálaláskor szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel a tetejét.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírfajta a ketogén étrendben, mivel kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a szív egészségét és segítik a ketózis fenntartását. Emellett magas a rosttartalma, ami elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és építéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően nem akadályozza a ketózis állapotát.

A tejszín és az olívaolaj gazdag egészséges zsírokban, amelyek energiát biztosítanak és támogatják a hormonális egyensúlyt. A fokhagyma pedig természetes gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt járul hozzá az általános egészségi állapot javításához.

Ez a recept így ideális, mert kiegyensúlyozott arányban tartalmaz zsírokat és fehérjéket, miközben minimális szénhidrátot, ami kulcsfontosságú a ketogén diéta sikeréhez.