Ketogén diéta recept egészséges sonkás parmezános kenyér serpenyőben

Ez a krémes, avokádós csirke egy igazán ízletes és tápláló étel, amely tökéletes választás a ketogén diétát követők számára. Alacsony szénhidráttartalma és magas egészséges zsír- és fehérjetartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben laktató és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd meg közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. A serpenyőbe tedd bele a finomra vágott fokhagymát, és párold meg rövid ideig, hogy illatos legyen.
4. Add hozzá a tejszínt, majd keverd össze, és főzd pár percig, amíg kissé besűrűsödik.
5. Az avokádót villával pépesítsd össze, majd keverd bele a citromlevet, sót és borsot.
6. Keverd össze az avokádókrémet a tejszínes szószba, majd tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és forgasd át a szósszal, hogy jól bevonja.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a hosszú távú jóllakottságot és támogatják a ketózis állapotát. Emellett kiváló rostforrás, amely segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell remek fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózist.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek, miközben támogatják a hormonális egyensúlyt. A fokhagyma nemcsak ízletes, de gyulladáscsökkentő tulajdonságai révén hozzájárul az általános egészséghez.

Ez a recept tehát nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén diéta szempontjából is optimális összetevőket tartalmaz, így ideális választás egy kiegyensúlyozott ketogén étkezéshez.