Ketogén diéta recept egészséges sonkás káposztás omlett desszertként

Ez a ketogén csirke avokádósalátával egy könnyű, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú étel, amely ideális választás az egészséges zsírok és fehérjék beviteléhez. A friss avokádó és a ropogós zöldségek kombinációja nemcsak ízletes, hanem segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a ketózist.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 1 közepes uborka
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt kömény
– 1 gerezd fokhagyma (reszelve)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd és szórd meg az őrölt köménnyel.
2. Egy serpenyőben, közepes lángon hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon körülbelül 6-7 percig, amíg átsülnek és aranybarna kérget kapnak.
3. Közben az uborkát szeleteld fel vékony karikákra, az avokádót vágd fel kockákra, és a bébispenótot mosd meg alaposan.
4. Egy nagy tálban keverd össze az avokádót, uborkát és spenótot, majd locsold meg a citromlével és a reszelt fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
5. A kész csirkemelleket szeleteld fel, és tálald a friss salátára helyezve.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg fenntartását anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be. Ez fontos a ketogén diéta során, amikor a szervezet elsősorban zsírból nyeri az energiát, de elengedhetetlen a megfelelő fehérjebevitel is.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a hosszabb teltségérzetet és támogatják a ketózist. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez és a vércukorszint stabilizálásához.

A bébispenót és az uborka alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek mikrotápanyagokat, például vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak anélkül, hogy megzavarnák a ketogén étrend szénhidrát-korlátozását. Az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat ad a fogáshoz, elősegítve a gyulladáscsökkentést és a szív egészségének megőrzését.