Ketogén diéta recept egészséges rakott csirkemell görög joghurttal és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egy gyors, tápláló és ízletes ételre vágynak ketogén diéta mellett. Alacsony szénhidráttartalma és magas egészséges zsírtartalma segíti a szervezet ketózisban tartását, miközben gazdag fehérjeforrást biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben vágd félbe az avokádót, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze a citromlével és egy csipet sóval.
3. A fokhagymát aprítsd finomra, és az olívaolaj másik felén futtasd meg egy tiszta serpenyőben, majd öntsd hozzá a kókusztejszínt és az avokádópépet, keverd simára és melegítsd össze.
4. Ha a csirke elkészült, tedd át egy tányérra, és locsold meg a krémes avokádós szósszal.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere megfelelő működéséhez ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist, így biztonságosan fogyasztható.

Az avokádó magas egészséges zsírtartalma – főként egyszeresen telítetlen zsírsavai – támogatja a ketózis állapotát, miközben gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek hozzájárulnak az emésztés javításához és a szív egészségéhez.

A kókusztejszín szintén jó zsírforrás, különösen közepes láncú zsírsavakban (MCT), amelyek gyorsan energiává alakulnak a szervezetben, így elősegítik a ketonok termelődését és a mentális frissességet. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, gyulladáscsökkentő hatású, ami szintén támogatja az egészséges életmódot ketogén étrenden.