Ketogén diéta recept egészséges lazacos frittata kókuszolajjal és madársalátával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt az asztalra varázsolni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, támogatva ezzel a ketózis állapotának fenntartását és az energiaszint stabilizálását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, az apróra vágott vagy préselt fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amint a csirke elkészült, vedd le a tűzről, majd kanalazd rá az avokádós krémet, és hagyd, hogy az ízek egy kicsit összeérjenek a serpenyőben még 2-3 percig.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a szervezetet a ketózis fenntartásában, miközben hozzájárulnak a szív egészségéhez és a gyulladások csökkentéséhez. Ezen felül kiváló rostforrás, amely támogatja az emésztést.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózis állapotát.

A tejszín gazdag zsírokban, így hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely az energiatermelés fő forrása ketogén étrenden. Emellett krémes állagot és gazdag ízt kölcsönöz az ételnek, ami segít abban, hogy az étkezés élvezetes legyen, miközben betartod a diétát.

Az olívaolaj pedig szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szív- és érrendszeri egészséget, valamint antioxidáns hatásúak, így segítik a sejtek védelmét a károsító hatásokkal szemben.