Ketogén diéta recept egészséges hekk kelbimbóval pirospaprikás napraforgóolajjal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így támogatja a ketogén diéta céljait és segíti a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd hevítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben.
2. Süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 5-7 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Ezután vedd ki a serpenyőből, és tedd félre.
3. A fokhagymát aprítsd fel, majd a serpenyőben üvegesre pirítsd meg egy kevés olívaolajon.
4. Az avokádót hámozd meg, majd turmixold össze a kókusztejjel, citromlével, fokhagymával, sóval és borssal, hogy selymes, krémes szószt kapj.
5. Öntsd a szószt a serpenyőbe, és melegítsd össze, majd tedd vissza a csirkemelleket, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálald a csirkét a krémes avokádós szósszal, szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek fenntartani a ketózist, miközben támogatják a szív egészségét is. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és hosszabb ideig tartó jóllakottságot biztosít.

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet regenerációjához a ketogén diéta során. A megfelelő fehérjebevitel segít abban, hogy az izomvesztést minimalizáljuk, miközben a test zsírt éget energiaként.

A kókusztej gazdag közepes láncú trigliceridekben (MCT), amelyek gyors energiát szolgáltatnak és hozzájárulnak a ketonok termeléséhez, ezáltal támogatva a diéta hatékonyságát. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános egészséget.

Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott kombinációt kínál a ketogén diéta számára megfelelő tápanyagokból, miközben ízletes és könnyen elkészíthető ételként szolgál.