Ketogén diéta recept egészséges garnéla desszert eidami sajttal és spárgával

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A gazdag zsírtartalmú avokádó és a magas fehérjetartalmú csirke támogatják a ketózis fenntartását, miközben ízletes és laktató fogást kínálnak.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 dl tejszín (minimum 30%-os zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
3. Közben az avokádót pucold meg, magozd ki, és turmixold össze a tejszínnel, fokhagymával, sóval és borssal, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
4. Ha a csirke átsült, öntsd rá a krémes avokádós mártást, és hagyd még 2-3 percig alacsony lángon összeforrni.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát, és segítenek fenntartani a hosszabb ideig tartó teltségérzetet. Emellett gazdag rostokban is, melyek elősegítik az emésztést és hozzájárulnak a bélrendszer egészségéhez.

A csirkemell magas fehérjetartalma biztosítja az izomzat számára szükséges aminosavakat, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem zavarja meg a ketogén diéta szénhidrátkeretét. Az olívaolaj további egészséges zsírokat ad az ételhez, melyek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek és támogatják a szív egészségét.

A tejszín zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely elengedhetetlen a ketogén diéta során, miközben krémes állagot és gazdag ízt kölcsönöz a mártásnak. A fokhagyma pedig természetes immunerősítő és az anyagcsere serkentésében is szerepet játszhat. Ez a recept így nemcsak ízletes, hanem tápláló és jól illeszkedik a ketogén életmódhoz.