Ketogén diéta recept egészséges csirkecomb leves krémsajttal és rukkolával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, támogatja a ketózist, miközben segít fenntartani az energiaszintet és az általános jó közérzetet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, a citromlével, az apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, majd kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét is. Emellett magas rosttartalmának köszönhetően hozzájárul a jó emésztéshez és a vércukorszint stabilizálásához.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és a szervezet regenerációjához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás, hogy ne törje meg a ketózist.

A kókusztejszín egészséges zsírokat és közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, melyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a zsírégetést. Az olívaolaj további egészséges zsírokkal gazdagítja az ételt, támogatva a gyulladáscsökkentő folyamatokat és az általános anyagcserét.