Ketogén diéta recept egész csirkével zsírszalonnával snidlinggel és paradicsommal

Ez a krémes avokádós csirkesaláta egy könnyű és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben értékes fehérjéket is biztosít a szervezet számára. Gyorsan elkészíthető, így ideális választás egy egészséges ebédhez vagy vacsorához.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (szénhidrátmentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma, zúzva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Egy marék friss petrezselyem vagy koriander, aprítva
– 50 g friss salátalevelek vagy spenót a tálaláshoz

Elkészítés

1. Az avokádókat félbevágjuk, kimagozzuk, majd egy tálban villával pépesítjük.
2. Hozzáadjuk a majonézt, citromlevet, olívaolajat és a zúzott fokhagymát, majd jól összekeverjük.
3. Beletesszük a felkockázott csirkemellet, sózzuk, borsozzuk, majd alaposan összeforgatjuk az avokádós keverékkel.
4. Végül belekeverjük az apróra vágott petrezselymet vagy koriandert.
5. A salátát friss salátaleveleken vagy spenóton tálaljuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek fenntartani a ketózist, miközben támogatják a szív egészségét és a gyulladások csökkentését. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez és a hosszan tartó jóllakottság érzéshez.

A csirkemell kiváló minőségű, alacsony szénhidráttartalmú fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és regenerációjához a ketogén diéta alatt. A fehérje segít stabilizálni a vércukorszintet, ezáltal csökkenti az éhségérzetet.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak és támogatják az agyműködést. A citromlé és a fokhagyma nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkeznek, ami általános egészségi állapotunkat javítja a diéta során.

A friss zöldfűszerek, mint a petrezselyem vagy koriander, vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagítják az ételt, miközben alacsony szénhidráttartalmúak, így támogatják a ketogén életmódot. Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápláló megoldás, amely segíti a ketózis fenntartását és az egészséges életmódot.