Ketogén diéta recept egész csirkével vajjal zellerrel fokhagymával és oregánóval
Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. A gazdag zsírok és fehérjék biztosítják a hosszú teltségérzetet, miközben támogatják a ketózis fenntartását. Egyszerű elkészíteni, mégis ízletes és tápláló fogás.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát 1-2 percig, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Az avokádót villával törd össze, és keverd a tejszínes fokhagymás szószhoz, majd főzd pár percig, amíg krémes állagú nem lesz.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és párold őket még 3-4 percig a szósszal, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó egy kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a ketózist, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.
A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a test regenerálódásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.
A tejszín gazdag zsírtartalma energiát szolgáltat a szervezetnek, miközben krémessé és ízletessé teszi az ételt, így elkerülhető a szénhidrátban gazdag szószok használata. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszeri egészséget.
