Ketogén diéta recept egész csirkével vajjal káposztával és fokhagymával

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely kiválóan illeszkedik a ketogén étrendbe. Magas egészséges zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani a ketózist, miközben gazdag fehérjeforrást biztosít.

Hozzávalók

– 2 db közepes méretű avokádó
– 200 g főtt csirkemell
– 50 g majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss lime-lé
– 1 kis marék friss koriander (opcionális)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 kisebb fej lilahagyma (finomra vágva)

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba. Villával pépesítsd krémes állagúra.
2. A főtt csirkemellet szeleteld vagy kockázd apróra, majd add az avokádóhoz.
3. Add hozzá a majonézt, lime-lét, olívaolajat és a finomra vágott lilahagymát. Keverd össze alaposan.
4. Ízesítsd sóval, borssal, majd ha szereted, keverd hozzá a friss koriandert.
5. Tálald azonnal, vagy tedd hűtőbe egy rövid időre, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét, és segítenek a ketózis fenntartásában. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzetéhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek, miközben elősegítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A lime-lé frissességet ad, és antioxidáns hatású, míg a lilahagyma és koriander ízesítésük mellett további tápanyagokkal gazdagítják az ételt.

Ez a saláta így egy kiegyensúlyozott, ízletes étel, amely segít fenntartani a ketogén diéta előnyeit, miközben változatosságot visz az étrendbe.