Ketogén diéta recept egész csirkével trappista sajttal és kápiapaprikával
Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék a ketogén diéta szabályait betartani, miközben ízletes és laktató ételt fogyasztanak. Az avokádó egészséges zsírokat és rostokat biztosít, míg a csirkehús magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és a teltségérzetet. Ez az étel könnyen elkészíthető, és változatosabbá teszi a mindennapi étkezést.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú, pl. 30%)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, a citromlével, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd tálald azonnal, például egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó kiemelkedő forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és lassítja a szénhidrátok felszívódását, ami fontos a vércukorszint stabilizálásához.
A csirkemell gazdag fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és építéséhez, különösen alacsony szénhidrátbevitel mellett. A magas fehérjetartalom segít továbbá abban, hogy hosszabb ideig érezzük magunkat jóllakottnak.
A tejszín és az olívaolaj hozzáadása extra zsírt biztosít, ami elengedhetetlen a ketogén étrendben, hiszen a szervezet fő energiaforrása a zsírokból származik. A citromlé és a fokhagyma nem csak ízesítenek, hanem antioxidáns hatásúak is, amelyek támogatják az immunrendszert és az általános egészségi állapotot.
