Ketogén diéta recept egész csirkével spenóttal és petrezselyemgyökérrel vacsorára

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az egészséges zsírokat és fehérjéket kombinálva hosszú ideig fenntartja a jóllakottságot, miközben támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalmú)
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót villával pépesítsd össze, majd keverd hozzá az apróra vágott fokhagymát és egy kevés sót.
3. A megpirult csirkemelleket vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
4. A serpenyőbe öntsd bele a tejszínt, majd add hozzá a parmezán sajtot, és alacsony lángon kevergetve főzd, amíg a sajt megolvad és a szósz besűrűsödik.
5. Keverd bele az avokádókrémet a szószba, majd tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és hagyd, hogy az ízek összeérjenek még 2-3 percig.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén diétában, magas egyszeresen telítetlen zsírtartalmával támogatja az egészséges zsírbevitel fenntartását, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett gazdag rostokban és vitaminokban, amelyek hozzájárulnak az emésztéshez és az általános egészséghez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és az anyagcsere fenntartását ketózis közben. Alacsony zsír- és szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető bármely ketogén étrendbe.

A tejszín és a parmezán sajt hozzájárulnak a szükséges zsírmennyiséghez, ami elengedhetetlen a ketogén diétában, továbbá ízletes, krémes állagot kölcsönöznek az ételnek, így élvezetesebbé téve a fogyasztást. Az olívaolaj pedig extra egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét.

Ez a kombináció nemcsak tápláló és ízletes, hanem segíti a ketózis fenntartását, miközben változatos és laktató étkezést kínál.