Ketogén diéta recept egész csirkével spárgával és görög joghurttal egytál extra zsíros

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, zsírokban gazdag, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó és a csirkemell együttesen biztosítja a megfelelő fehérje- és zsírmennyiséget, miközben segít fenntartani a ketózist. Egyszerű elkészíthetősége miatt ideális mindennapi fogás lehet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Az avokádóhoz add hozzá a fokhagymát apróra vágva, a tejszínt és a reszelt parmezánt, majd turmixold össze krémes állagúra.
4. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet a serpenyőben, majd még 2-3 percig párold, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel, és kínáld friss zöldségekkel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elősegíti az izomtömeg megtartását és a jóllakottság érzését, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez különösen fontos a ketogén diéta esetében, ahol a szénhidrátbevitel minimalizálása a cél.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózist és hozzájárulnak a szív- és érrendszer egészségéhez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, és hozzájárul a vércukorszint stabilizálásához.

Az olívaolaj és a tejszín további jó minőségű zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek szénhidrátok nélkül. A parmezán sajt pedig nemcsak ízletes, hanem kalciumban és fehérjében is gazdag, így támogatja a csontok egészségét.

Együtt ezek az összetevők tökéletesen illeszkednek a ketogén étrend elveihez, elősegítve a zsírégetést és a hosszú távú energiaszint fenntartását.