Ketogén diéta recept egész csirkével sózott vajjal cukkini kelbimbóval

Ez a ketogén avokádós csirkemell recept gyorsan elkészíthető, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú étel. Ideális választás azoknak, akik egészséges zsírokat szeretnének beépíteni az étrendjükbe, miközben magas fehérjetartalommal is támogatják izomzatukat és energiájukat.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem
– 50 g reszelt parmezán sajt

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben készítsd el az avokádós krémet: az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd egy tálban villával pépesítsd össze a zúzott fokhagymával, citromlével, sóval és borssal.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg a tetejét a friss avokádókrémmel.
4. Szórd meg reszelt parmezánnal és apróra vágott petrezselyemmel.
5. Tálald azonnal, akár egy könnyű salátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas fehérjetartalmú alapanyag, amely nélkülözhetetlen a ketogén diéta során az izomzat megtartásához és az anyagcsere támogatásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára a szénhidrátok helyett. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

Az olívaolaj antioxidánsokat és egészséges zsírsavakat tartalmaz, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét, miközben segítik a zsírégetést. A parmezán sajt zsír- és fehérjetartalma szintén hozzájárul a ketogén étrend céljaihoz, miközben ízletes, laktató eleme az ételnek.

Végül a friss citromlé nemcsak frissítő ízt ad, hanem segíti az emésztést és támogatja a máj méregtelenítő folyamatait, amelyek fontosak a ketogén diéta során. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápanyagokban gazdag és a diétás céloknak megfelelő fogás is.