Ketogén diéta recept egész csirkével libazsírral kaporral és zellerrel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató és egészséges ételt készíteni, amely támogatja a ketogén életmódot. Az avokádó és a kókusztej gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkehús magas fehérjetartalma segíti az izomtömeg fenntartását és az energiaszint stabilizálását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 150 ml kókusztej
– 1 evőkanál kókuszolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 kis fej vöröshagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt paprika
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel, majd a kókuszolajon párold üvegesre egy serpenyőben.
2. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd add hozzá a serpenyőhöz, és süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-7 percig oldalanként.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és turmixold össze a kókusztejjel, majd add hozzá az őrölt paprikát, sót és borsot.
4. Öntsd az avokádós krémet a csirkemellre, takard le, és főzd még 5 percig alacsony hőmérsékleten, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek nemcsak energiát biztosítanak, hanem támogatják a szív egészségét is. Magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így tökéletes a ketogén étrendbe.

A kókusztej és a kókuszolaj közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak át, és elősegítik a ketózis állapotának fenntartását. Ezek a zsírok segítenek növelni a jóllakottság érzetét, így hozzájárulnak a fogyáshoz és az étvágy szabályozásához.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely fontos az izomtömeg megőrzéséhez, különösen alacsony szénhidráttartalmú étrendben. A megfelelő fehérjebevitel segíti az anyagcserét és támogatja a szervezet regenerációs folyamatait, miközben alacsony zsír- és szénhidráttartalommal rendelkezik.