Ketogén diéta recept egész csirkével libazsírral és zöldségekkel ragúként felnőtteknek

Ez a krémes avokádós csirke saláta tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. A recept egyszerű és gyors, miközben gazdag ízekkel és tápanyagokkal lát el, támogatva a ketogén diéta céljait, például a zsíranyagcserét és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 1 marék friss petrezselyem (aprítva)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj
– 100 g bébispenót vagy vegyes saláta

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat körülbelül 6-7 percig, amíg átsülnek.
2. Hagyjuk a csirkét pár percig pihenni, majd kockázd fel.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
4. Add hozzá a majonézt, citromlevet, aprított fokhagymát, sót és borsot, majd villával pépesítsd krémesre.
5. Keverd hozzá a felkockázott csirkét és az aprított petrezselymet.
6. A bébispenótot vagy salátát rendezd tányérra, majd kanalazd rá a krémes csirke-avokádó keveréket.
7. Azonnal tálald, vagy hűtőben tárold, ha későbbre szánod.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírsavforrás, különösen az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroké, amelyek támogatják az agyműködést és elősegítik a ketózis állapotát. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas fehérjetartalma segít megőrizni az izomtömeget a diéta során, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a zsíranyagcserét. A majonéz és az olívaolaj pedig egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak és támogatják a hormonháztartást.

A friss zöldfűszerek, mint a petrezselyem és a spenót, antioxidánsokban gazdagok, amelyek hozzájárulnak a szervezet méregtelenítéséhez és immunrendszerének támogatásához. A citromlé pedig friss ízt ad, miközben elősegíti a sav-bázis egyensúlyt, ami fontos a ketogén étrend során.

Összességében ez a recept tökéletes egyensúlyt teremt a makrotápanyagok között, miközben ízletes és könnyen elkészíthető, így ideális választás a ketogén diétát követők számára.