Ketogén diéta recept egész csirkével krémsajttal és kakukkfűvel omlettként

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gyorsan elkészíthető, és tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveihez, miközben gazdag ízvilágával is elkényeztet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg és forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd le a tűzről.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, áttört fokhagymával, sóval és borssal.
3. A csirkét tedd vissza a serpenyőbe, és öntsd rá az avokádós krémet. Alacsony lángon párold össze 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózist és segítik a jóllakottság érzését. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta során, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza a ketózis állapotát.

A tejszín és az olívaolaj hozzájárulnak a megfelelő zsírfogyasztáshoz, ami az energia egyik fő forrása a ketogén étrendben. Az olívaolaj ráadásul gazdag antioxidánsokban, amelyek támogatják a szív egészségét.

A fokhagyma és a citromlé nemcsak ízesítők, hanem természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású összetevők, amelyek hozzájárulnak az általános egészségi állapot fenntartásához ketogén életmód mellett.