Ketogén diéta recept egész csirkével kókuszolajjal zellerszárral és petrezselyemmel

Ez a ketogén avokádós csirke recept egy gyors és tápláló étel, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával támogatja a ketózis állapotát. Egyszerű alapanyagokból készül, így ideális választás a ketogén diétát követők számára, akik gyorsan szeretnének egészséges, laktató fogást elkészíteni.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 50 g reszelt parmezán sajt

Elkészítés

1. A csirkemelleket tisztítsd meg, sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magot, és egy tálban villával pépesítsd össze a citromlével, a zúzott fokhagymával, sóval, borssal.
3. Ha a csirke kész, vedd le a tűzről, és kend meg az avokádós keverékkel.
4. Szórd meg reszelt parmezán sajttal, majd lefedve hagyd állni 2-3 percet, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirke magas fehérjetartalmú alapanyag, amely segít megőrizni az izomtömeget a ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát. A fehérje emellett hosszú távú teltségérzetet biztosít, ami támogatja a diétás célokat.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén étrendben, hiszen ezek szolgálnak fő energiaforrásként a szénhidrátok helyett. Emellett az avokádó kiváló rostforrás, ami segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

Az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszer egészségét, miközben hozzájárulnak a megfelelő zsírbevitelhez a ketogén diétában. A parmezán sajt nemcsak ízletes, de kalciumban és zsírban gazdag, ami szintén előnyös a ketogén étrend szempontjából. A citromlé pedig frissességet ad az ételnek, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.