Ketogén diéta recept egész csirkével karfiollal és kókuszolajjal gyerekbarát pörkölt

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor ízletes fogást keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, segítve a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilizálását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 1 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
3. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával törd össze egy tálban.
4. Add hozzá a tejszínt, az aprított fokhagymát, sózd, borsozd, majd jól keverd össze a krémes állag eléréséig.
5. Mikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós krémmel.
6. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és segítik a jóllakottság érzetét. Emellett gazdag rostokban és antioxidánsokban, amelyek elősegítik az emésztést és az általános egészséget.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a sejtek regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A tejszín és az olívaolaj hozzájárulnak a szükséges zsírmennyiséghez, amely a ketogén étrend alapját képezi. Az egészséges zsírok biztosítják a hosszú távú energiaszintet és támogatják a hormonális egyensúlyt, miközben minimalizálják a vércukorszint ingadozásait.