Ketogén diéta recept egész csirkével káposztával és gombával sütve

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék az egészséges zsírokat és fehérjéket egyetlen ízletes ételben kombinálni. Gyorsan elkészíthető, laktató, és segít fenntartani az alacsony szénhidráttartalmat, miközben energiával tölt fel.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (vagy kókusztejszín a tejmentes verzióhoz)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forrósítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben.
2. Sütőben vagy serpenyőben süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, majd vedd ki és tedd félre.
3. A fokhagymát aprítsd fel, majd a megmaradt olajon pirítsd meg egy-két percig.
4. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, a pirított fokhagymát, sót és borsot, majd turmixold simára.
5. Öntsd rá az avokádós krémet a csirkemellekre, szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják az energiaellátást a ketózis állapotában. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. A tejszín gazdag zsírtartalma pedig segít fenntartani a megfelelő kalóriabevitelt anélkül, hogy szénhidrátokat vinnénk be.

Az olívaolaj és a fokhagyma nem csak ízletes kiegészítők, hanem gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásuk révén hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez, ami különösen fontos az alacsony szénhidráttartalmú étrend során. Ez a recept tehát egy kiegyensúlyozott és tápláló választás a ketogén életmódhoz.