Ketogén diéta recept egész csirkével kacsazsírral avokádóval és paradicsommal

Ez a krémes, avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy tápláló és ízletes ketogén ételt készíteni. Az avokádó és a csirke magas egészséges zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrásként támogatja az izomépítést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
2. Sózd, borsozd meg a csirkemelleket, majd süsd őket mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 5-7 percig oldalanként.
3. Vedd ki a csirkét, és tedd félre melegen.
4. A serpenyőben, ahol a csirke sült, pirítsd meg a finomra vágott fokhagymát egy percig.
5. Add hozzá a tejszínt, és keverd össze alaposan a fokhagymával, majd főzd 2-3 percig, amíg kissé besűrűsödik.
6. Közben az avokádót villával pépesítsd össze, majd keverd bele a tejszínes szószba.
7. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és forgasd át a szósszal, hogy jól bevonja az avokádós krém.
8. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén hozzávaló, mivel magas a telítetlen zsírsavtartalma, különösen az egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag. Ezek elősegítik a jó koleszterinszint fenntartását, és támogatják a hosszabb teltségérzetet, ami megkönnyíti a ketózis fenntartását. Emellett az avokádó rosttartalma is segíti az emésztést.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a test regenerációjához, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem gátolja a ketózist. A tejszín gazdag zsírokban, amelyek energiát szolgáltatnak a ketogén diéta során, miközben krémességet és ízt adnak az ételnek.

Az olívaolaj egészséges zsírforrás, amely gyulladáscsökkentő hatású és támogatja a szív egészségét. A fokhagyma nem csak ízesítő, hanem antioxidáns hatású is, ami hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez. Összességében ez a recept jól kiegyensúlyozott, magas zsírtartalmú, mérsékelt fehérjét és alacsony szénhidrátot biztosít, ami ideálissá teszi a ketogén diéta követői számára.