Ketogén diéta recept egész csirkével eidami sajttal és zellerrel gőzölve

Ez a krémes avokádós csirkemell recept egyszerre laktató és ízletes, miközben alacsony szénhidráttartalmával tökéletes választás a ketogén diéta követői számára. A gazdag zsírtartalom és a fehérjék ideális aránya segíti a hosszabb teltségérzet fenntartását, miközben támogatja az anyagcsere egyensúlyát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, a zúzott fokhagymával és a citromlével. Ízesítsd sóval és borssal.
3. Amikor a csirke kész, vedd ki a serpenyőből, és ugyanabban a serpenyőben melegítsd össze a krémes avokádó szószt néhány percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálald a csirkemellet az avokádós szósszal meglocsolva, szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó magas egészséges zsírtartalma – különösen a telítetlen zsírsavak – támogatja a ketózis állapotát, segítve a szervezet zsírégetését. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló, könnyen emészthető fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg fenntartását a diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis fenntartását.

A tejszín hozzáadása növeli az étel zsírtartalmát, ami elengedhetetlen a ketogén diéta számára, mivel a zsír biztosítja a fő energiaforrást. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, támogatja a szív egészségét és javítja a tápanyagok felszívódását.

A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatásával is hozzájárul az egészséges anyagcseréhez, míg a citromlé frissességet ad és segíti a tápanyagok jobb hasznosulását. Így ez a recept nem csak finom, de tápláló és a ketogén életmód szempontjából is nagyon előnyös.