Ketogén diéta recept egész csirkével brokkolival és parmezánnal töltve kezdőknek

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és tápláló étel, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben finom és laktató fogást kínál. Kiváló választás azoknak, akik egészséges zsírokat szeretnének bevinni, miközben élvezik a szaftos csirke ízét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 4-5 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát, majd add hozzá a tejszínt és a reszelt parmezánt, keverd össze, és főzd pár percig, amíg a szósz besűrűsödik.
4. Az avokádót villával pépesítsd, majd keverd a tejszínes szószhoz, és főzd össze 1-2 percig.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, locsold meg a szószos avokádóval, és főzd össze még 2-3 percig.
6. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megtartását, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózist. A fehérje elengedhetetlen a szervezet regenerációjához és az anyagcsere fenntartásához.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiát szolgáltatnak a ketogén diéta során. Emellett rostokban gazdag, ami segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzetéhez.

A tejszín és a parmezán sajt szintén magas zsírtartalmú összetevők, amelyek növelik az étel kalóriatartalmát, ezzel elősegítve a ketózis fenntartását. A zsír a ketogén diéta fő energiaforrása, így ezek az összetevők nélkülözhetetlenek.

Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és támogatják a szív- és érrendszer egészségét. A fokhagyma pedig nemcsak ízesít, hanem immunerősítő hatású is, ami különösen fontos az egészséges életmód fenntartásában.