Ketogén diéta recept egész csirkével avokádós gombás rozmaringos salátához

Ez a fokhagymás-parmezános csirke egy gyors és egyszerű ketogén recept, amely tele van egészséges zsírokkal és fehérjével. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketogén diétát követők számára, akik szeretnék fenntartani az állandó energiaszintet és támogatni az izomépítést.

Hozzávalók

– 4 csirkemellfilé
– 3 evőkanál olívaolaj
– 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 50 g reszelt parmezán sajt
– 1 teáskanál szárított oregánó
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál vaj
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra.
2. Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon, majd süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 3-4 percig oldalanként. Sózd, borsozd meg közben.
3. Vedd le a serpenyőt a tűzről, add hozzá a vajat, az apróra vágott fokhagymát és az oregánót, majd keverd össze.
4. Szórd meg a csirkemelleket a reszelt parmezán sajttal, majd helyezd a serpenyőt a sütőbe. Süsd további 10-12 percig, amíg a csirke teljesen átsül és a sajt megolvad, enyhén megpirul.
5. Vedd ki a sütőből, szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és építéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani az állapotot, amelyben a szervezet zsírt éget energiaforrásként.

Az olívaolaj és a vaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben hozzájárulnak a teltségérzethez és az energia fenntartásához. Ezek az egyszeresen és telített zsírok előnyösen befolyásolják a vércukorszint stabilitását.

A parmezán sajt nemcsak ízesíti a fogást, hanem gazdag kalciumban és fehérjében is, miközben alacsony szénhidrát-tartalommal bír, így tökéletes a ketogén étrendbe illeszthető élelmiszer. A fokhagyma pedig természetes gyulladáscsökkentő hatású, ami hozzájárulhat az általános egészség megőrzéséhez.