Ketogén diéta recept egész csirkéből reszelt sajttal kovászos uborkával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt keresnek. A gazdag zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirkemell kombinációja segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel és a citromlével.
3. A fokhagymát reszeld vagy aprítsd finomra, majd keverd az avokádós krémhez, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirkemell elkészült, vedd le a tűzről és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Friss petrezselyemmel díszítve, azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát és hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez. Emellett gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek fontosak az általános egészség fenntartásához a ketogén diéta alatt.

A csirkemell magas fehérjetartalma segíti az izomtömeg megtartását és a szervezet regenerálódását, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis folyamatát. A tejszín pedig extra zsírt biztosít az ételnek, ami elengedhetetlen a ketogén étrend magas zsírbeviteléhez.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakat tartalmaz, amelyek támogatják a szív- és érrendszer működését, valamint segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő hatású, és hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez, ami szintén fontos a diéta során. Így ez a recept nemcsak tápláló, de ízletes és egészséges is, tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódhoz.