Ketogén diéta recept egész csirkéből forralva olcsó snack friss zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell egy tökéletes ketogén recept, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával támogatja a ketózist. Az avokádó és a tejszín gazdag ízt és krémes állagot ad az ételnek, miközben megfelelő tápanyagokat biztosít az energiaszint fenntartásához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj és vaj keverékén, közepes lángon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, majd vedd ki a serpenyőből és tedd félre.
2. A fokhagymát aprítsd fel, és a serpenyőben, ahol a csirke sült, pirítsd meg egy perc alatt.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, és keverd simára.
4. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, majd lassú tűzön melegítsd, amíg krémes állagot nem kapsz. Ha szükséges, sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd össze őket a szósszal még 5 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss, aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely alacsony szénhidráttartalmú, így támogatja az izomépítést és a megfelelő anyagcserét a ketogén diéta alatt. Emellett segít fenntartani a jóllakottság érzetét anélkül, hogy túlzott szénhidrátbevitelt eredményezne.

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotát, és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A tejszín és a vaj magas zsírtartalmuk miatt kiváló energiaforrások ketogén étrenden, ráadásul krémes textúrát és gazdag ízt adnak az ételnek, ami segít abban, hogy a diéta változatos és élvezetes maradjon. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a gyulladáscsökkentést és az általános egészségi állapotot.