Ketogén diéta recept egész csirke kacsazsírral tejszínes szósszal és friss zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás, ha egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágysz. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, amelyek segítenek fenntartani a ketózist, miközben ízletes, könnyen elkészíthető fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben, közepes lángon, pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát 1 percig.
4. Az avokádót villával törd össze, majd keverd hozzá a tejszínt, sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, és kevergetve melegítsd össze a fokhagymával.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd bele az avokádós szószba, hogy alaposan bevonja őket.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén diétában, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják az egészséges zsíranyagcserét. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem bontja meg a ketózist.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomzat megtartásához és a szervezet megfelelő működéséhez a diéta során. A tejszín pedig plusz zsírt ad az ételhez, ami segíti a ketogén makróarányok betartását, miközben krémessé és ízletessé teszi a szószt.

Az olívaolaj egy másik egészséges zsírforrás, amely gyulladáscsökkentő hatású és támogatja a szív egészségét. Az összetevők kombinációja így egy kiegyensúlyozott, tápláló és finom fogást eredményez, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódhoz.