Ketogén diéta recept dinsztelt sonkás krémsajtos zöldségekkel könnyű elkészítéssel

Ez a krémes avokádós csirke saláta tökéletes választás egy könnyű, mégis tápláló ketogén étkezéshez. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrásként szolgál. Gyors elkészíthetősége miatt ideális akár ebédre vagy vacsorára is.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– 50 g bébispenót vagy vegyes saláta levelek

Elkészítés

1. Az avokádókat vágjuk félbe, távolítsuk el a magját, majd egy villával törjük össze egy tálban, hogy krémes állagot kapjunk.
2. Adjuk hozzá a majonézt, citromlevet, olívaolajat és az apróra vágott fokhagymát, majd jól keverjük össze.
3. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és keverjük bele a felkockázott csirkemellet.
4. Szórjuk meg az aprított petrezselyemmel, majd óvatosan forgassuk össze a spenóttal vagy salátalevelekkel.
5. Tálaljuk frissen, akár egy tányérra halmozva vagy salátalevelekbe csomagolva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírsavforrás, különösen egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag, amelyek támogatják az egészséges zsírbevitel fenntartását a ketogén diéta során. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet megfelelő működéséhez. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális fehérjeforrás a ketogén étrendben.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírként szolgálnak, melyek energiát adnak és elősegítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A friss citromlé nemcsak ízt ad, de segíthet az emésztésben is, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

Végül, a petrezselyem és a spenót gazdag tápanyagokban és antioxidánsokban, amelyek támogatják az immunrendszert és hozzájárulnak az általános egészséghez, anélkül, hogy megzavarnák a ketózist. Ez a recept tehát nemcsak ízletes, hanem tápláló és jól illeszkedik a ketogén életmódhoz.