Ketogén diéta recept dinsztelt pulykamell kókusztejszínnel és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Egyszerűen elkészíthető, tápláló és ízletes, így támogatja a ketogén diéta céljait, miközben változatosabbá teszi az étrendet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és frissen őrölt bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki a csirkét, tedd félre.
2. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg rövid ideig, amíg illatozni kezd.
3. Az avokádót törd össze egy tálban a tejszínnel, citromlével, sóval és borssal, majd keverd hozzá a reszelt parmezánt.
4. Add az avokádós krémet a serpenyőbe a fokhagymára, és kevergetve melegítsd össze, amíg egy sűrű, krémes állagot kapsz.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd össze a szósszal, majd pár percig párold őket a krémben, hogy átjárja az íz.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere támogatásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó egészséges zsírokat, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek energiát biztosítanak, és támogatják a szív- és érrendszer egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A tejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén diéta sikeréhez, míg a parmezán sajt nemcsak ízesít, hanem kalcium- és fehérjetartalma miatt is előnyös.

Az összetevők alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma miatt ez a recept támogatja a ketózis fenntartását, miközben változatos, ízletes ételként járul hozzá a diéta hosszú távú sikeréhez.