Ketogén diéta recept dinsztelt marhalapockával káposztával és görög joghurttal

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely ideális a ketogén diétát követők számára. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően támogatja a ketózis állapotát, miközben gazdag fehérjeforrást biztosít. Emellett az avokádó krémes állaga és a fűszerek harmonikus ízkombinációja élvezetessé teszi az étkezést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és egy percig pirítsd meg, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Az avokádót villával törd össze, keverd hozzá a citromlevet, sózd, borsozd, majd add az avokádós keveréket a tejszínes szószhoz, és keverd simára.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd együtt még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek és a szósz besűrűsödjön.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét. Alacsony szénhidráttartalma miatt kiváló alapanyag a ketogén étrendben.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a diéta során. Emellett alacsony zsírtartalmú, így a zsírokat más, egészséges forrásokból, például az avokádóból és az olívaolajból fedezhetjük.

A tejszín magas zsírtartalma energiát biztosít, és krémessé varázsolja az ételt anélkül, hogy felesleges szénhidrátokat vinnénk be. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, gyulladáscsökkentő hatású, ami támogatja a szervezet egészségét a ketogén diéta idején.

Az ízesítéshez használt fokhagyma és citromlé nemcsak az ízeket emeli ki, hanem segíti az emésztést és támogatja az immunrendszert, így ez a recept nem csak finom, hanem egészséges is a ketogén életmódhoz igazítva.