Ketogén diéta recept dinsztelt kolbásszal tejföl zellerszár és csiperkegomba

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és ízletes ketogén ételt készíteni. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma révén támogatja a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrás is egyben.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára és készre (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát, és egy tálban villával pépesítsd össze.
3. Add hozzá a tejszínt, az apróra vágott vagy préselt fokhagymát, a citromlevet, sózd, borsozd, majd keverd alaposan össze a krémes állag eléréséig.
4. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és a visszamaradt olajhoz öntsd a krémet, majd pár perc alatt melegítsd össze, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor kanalazd az avokádós tejszínes krémet a csirkemellre, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mert rendkívül gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiatermelést és segítik a ketózis fenntartását. Emellett magas rosttartalma segít az emésztésben és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet optimális működéséhez a ketogén diéta során. A magas fehérjetartalom mellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem zavarja meg a ketózist.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nemcsak energiát szolgáltatnak, hanem támogatják a hormonális egyensúlyt és az agyműködést is, miközben hozzájárulnak az étel gazdag, krémes állagához.

A fokhagyma nem csak ízesítőként, hanem természetes gyulladáscsökkentőként is hat, amely segíti az általános egészség megőrzését. A citromlé pedig frissességet, enyhe savasságot ad a krémnek, ami segíti a tápanyagok felszívódását és az emésztést.

Ez az étel tehát kiegyensúlyozottan tartalmazza a ketogén diéta alapvető összetevőit, miközben gyorsan elkészíthető és rendkívül finom.