Ketogén diéta recept dinsztelt hekk kókusztejszínnel zellerszár retek és gyömbér hozzáadásával

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik követik a ketogén diétát és szeretnének egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó egészséges zsírokat biztosít, míg a csirke magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 150 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 perc alatt oldalanként.
2. Közben hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd turmixold össze a kókusztejszínnel és a fokhagymával, hogy krémes mártást kapj.
3. Amikor a csirke kész, vedd ki a serpenyőből, és ugyanabban a serpenyőben melegítsd össze az avokádós krémet néhány percig, hogy átmelegedjen és besűrűsödjön.
4. Öntsd a mártást a csirkemellekre, szórd meg aprított petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát élelmiszer, mert magas az egészséges, egyszeresen telítetlen zsírtartalma, amely támogatja az energiaszint fenntartását és az agyműködést. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést anélkül, hogy megemelnék a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami létfontosságú az izomtömeg megtartásához és a jóllakottság érzetének fenntartásához. Alacsony zsírtartalma lehetővé teszi, hogy a zsírokat az avokádóból és a kókusztejszínből szerezd be, amelyek ketogén szempontból ideálisak.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, melyek gyorsan energiává alakulnak át és elősegítik a ketózis állapotát. A fokhagyma pedig nem csak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami támogatja az általános egészséget a diéta során. Így ez az étel tökéletesen összehangolt makrotápanyagokat kínál a ketogén életmód támogatására.