Ketogen dieta recept dinsztelt daralt csirke karfiollal es koktelparadicsommal

Ez a krémes avokádós csirkemell tökéletes választás azok számára, akik ketogén diétájuk során ízletes és tápláló fogást keresnek. Alacsony szénhidráttartalma mellett gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilizálását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– Fél citrom leve
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze a fokhagymával, a citromlével és egy kevés sóval.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre meleg helyre.
4. A serpenyőbe öntsd a tejszínt, és alacsony hőfokon kevergetve melegítsd össze a maradék ízekkel.
5. Add hozzá az avokádós keveréket, és óvatosan keverd össze, hogy egy krémes szószt kapj.
6. Öntsd a szószt a csirkemellekre, szórd meg friss petrezselyemmel, majd már tálalhatod is.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását és támogatják a szív egészségét. Gazdag továbbá rostokban, amelyek segítik az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosítanak.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megőrzéséhez és regenerálódásához a ketogén diéta során, miközben alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik.

A tejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek, miközben segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A fokhagyma pedig természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, így hozzájárul az általános jó közérzethez.