Ketogén diéta recept dinosztelt lazaccal trappista sajttal cukkinivel és karfiollal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, hiszen magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma ideális az állóképesség és az energiaszint fenntartásához. Könnyen elkészíthető, laktató és ízletes étel, amely segít a ketózis állapotának megtartásában.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és egy tálban villával nyomkodd össze a húsát.
3. Add hozzá a tejszínt, az apróra zúzott fokhagymát, a citromlevet, sót és borsot, majd alaposan keverd össze, amíg krémes állagot nem kapsz.
4. A sült csirkemelleket vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós krémmel.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a zsírégetést.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és az anyagcsere optimális működését, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, ami alapvető a ketogén étrend sikeréhez.

Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatással bírnak, és támogatják az általános jólétet. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem immunerősítő hatású is, míg a citromlé frissességet ad, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmódhoz igazodó étel is.