Ketogén diéta recept dinnyes lazac leves cheddar sajttal és káposztával

Ez az avokádós csirkemell recept kiváló választás azok számára, akik szeretnének egy alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és fehérjedús ételt fogyasztani. Az avokádó krémes állaga és egészséges zsírtartalma tökéletesen illik a ketogén diétához, miközben a csirkemell biztosítja a szükséges fehérjét az izomépítéshez és regenerációhoz.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander
– 50 g reszelt parmezán (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon, majd süsd meg a csirkemelleket oldalanként 6-7 percig, amíg aranybarna és átsült lesz. Ezután vedd le a tűzről, és tedd félre.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd turmixold össze a fokhagymával, citromlével, sóval és borssal, amíg krémes állagot nem kapsz.
4. A petrezselymet vagy koriandert aprítsd fel finomra, majd keverd az avokádós krémbe.
5. Tálaláskor kanalazd az avokádós krémet a sült csirkemellre, és szórd meg reszelt parmezánnal, ha használod.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek hozzájárulnak a szív egészségéhez, és hosszabb teltségérzetet biztosítanak. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet regenerációjához a ketogén diéta alatt. A megfelelő mennyiségű fehérje segít elkerülni az izomvesztést, miközben támogatja az anyagcserét.

Az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek elősegítik az energiatermelést ketózisban, és gyulladáscsökkentő hatásuk is ismert. A fokhagyma és a friss fűszernövények nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidáns és immunerősítő tulajdonságokkal is bírnak.

Összességében ez a recept jól kiegyensúlyozza a makrotápanyagokat, így támogatja a ketogén diéta céljait: a zsírégetést, az energiaszint fenntartását és az egészséges életmódot.