Ketogén diéta recept diétás rántottaleves főtt sonkával és cheddar sajttal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik a ketogén diéta alatt is változatos, ízletes és laktató fogásokra vágynak. Az avokádó és a csirke kombinációja magas egészséges zsírtartalmat és megfelelő mennyiségű fehérjét biztosít, miközben alacsony szénhidráttartalommal bír.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, sóval, borssal és az aprított fokhagymával.
3. Amikor a csirkemell megpirult, öntsd rá az avokádós krémet, majd lefedve, alacsony hőfokon párold további 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és kínálhatsz mellé párolt zöldségeket vagy egy könnyű zöldsalátát.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében és támogatja a szervezet regenerációját a ketogén diéta alatt. Alacsony zsírtartalma miatt érdemes egészséges zsírokkal, például avokádóval és olívaolajjal kombinálni.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, miközben tele van rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ez hozzájárul az emésztés egészségéhez, valamint segít a vércukorszint stabilizálásában.

A tejszín magas zsírtartalma energiát biztosít anélkül, hogy megzavarná a ketózist. Egyben krémessé, lágyabbá teszi az ételt, ami élvezetesebbé teszi a diétát. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, támogatja a szív- és érrendszer egészségét, valamint elősegíti a gyulladások csökkentését.

Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, tápanyagban gazdag fogás, amely támogatja a ketogén diéta céljait és segít változatossá tenni a mindennapi étkezéseket.