Ketogén diéta recept diétás pulykaragu kókusztejszínnel kaporral és paradicsommal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ami támogatja a ketózis fenntartását és energiával látja el a szervezetet. Emellett gyorsan elkészíthető, így ideális egy rohanós napra is.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat és a vajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, mindkét oldalukat kb. 6-7 percig, amíg aranybarna és átsült lesz. Vedd ki a serpenyőből, és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele a zúzott fokhagymát, és pirítsd egy percig, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Az avokádót villával pépesítsd össze, majd keverd a tejszínes fokhagymás szószhoz.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd még 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek és a szósz besűrűsödjön.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a jóllakottság érzésének fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti a bélműködést, ami különösen fontos lehet a ketogén diéta során.

A tejszín és a vaj is magas zsírtartalmú hozzávalók, amelyek hozzájárulnak a napi zsírbevitelhez, ami az energiaszükséglet alapját képezi ketózisban. A fokhagyma nemcsak ízesítő, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, így támogatja az immunrendszert.

Ez a kombináció biztosítja a megfelelő makrotápanyag-arányt, miközben ízletes és könnyen elkészíthető ételt kínál a ketogén diétát követők számára.