Ketogén diéta recept diétás halétel főtt sonkával kókuszolajjal és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis ízletes ételt keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és az energiaszint fenntartását. Ez a húsos fogás kiválóan beilleszthető a ketogén étrendbe, miközben laktató és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd turmixold össze a kókusztejszínnel, a fokhagymával és a citromlével, amíg sima, krémes állagot nem kapsz. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós krémmel.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, melegen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén étrendben, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megtartásához és építéséhez a ketogén diéta alatt. A megfelelő mennyiségű fehérje bevitele segít fenntartani az anyagcserét és az energiaszintet.

A kókusztejszín egészséges zsírokat tartalmaz, főként közepes láncú triglicerideket (MCT-ket), amelyek gyorsan energiává alakulnak át, és elősegítik a ketózis állapotát. Emellett krémességet és gazdag ízt ad az ételnek anélkül, hogy szénhidrátot vinnénk be.

Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszer egészségét. A fokhagyma pedig természetes immunerősítő és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bír, így hozzájárul az általános jó közérzethez a diéta során.