Ketogén diéta recept desszertként garnélával sütve gyerekbarát ízekkel

Ez a krémes avokádós csirke egy egyszerű és gyorsan elkészíthető fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma ideálissá teszi az étkezés stabilizálására, miközben gazdag fehérjeforrást is biztosít. Ez az étel nemcsak ízletes, hanem tápláló is, segítve a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, amíg mindkét oldaluk szép aranybarna nem lesz, és átsülnek (kb. 6-7 perc oldalanként).
3. Közben hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd villával pépesítsd simára.
4. Egy kisebb tálban keverd össze a tejszínt, az összezúzott fokhagymát és a reszelt parmezánt.
5. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá a tejszínes keveréket, majd add hozzá az avokádókrémet is.
6. Keverd össze óvatosan, és hagyd még egy-két percig a serpenyőben, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, amely gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítik a jó koleszterinszint fenntartását és elősegítik a telítettség érzetét. Alacsony szénhidráttartalma révén ideális a ketogén diétához, ahol a szénhidrátok minimális bevitele a cél.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a regenerációt, miközben alacsony zsírtartalmú, így a zsírszükségletet a tejszín és az avokádó fedezi. A tejszín pedig egészséges zsírokat és kalciumot biztosít, hozzájárulva az energiaellátáshoz és a csontok egészségéhez.

Az olívaolaj egy antioxidánsokban gazdag, egészséges zsír, amely gyulladáscsökkentő hatású, míg a parmezán sajt extra fehérjével és ízzel gazdagítja a fogást. A fokhagyma természetes immunerősítő és gyulladáscsökkentő hatású, ami szintén előnyös az általános egészség megőrzésében a diéta alatt. Így ez a recept nemcsak tápláló, hanem egészséges is, támogatva a ketogén életmód sikerét.