Ketogén diéta recept desszert sertéstarjával szalonnazsírral és póréhagymával

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, ízletes fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveihez. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít abban, hogy hosszabb ideig érezzük magunkat jóllakottnak, miközben támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára, kb. 5-6 perc mindkét oldalán.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és egy tálban villával törd pépesre. Add hozzá a citrom levét, a finomra reszelt vagy apróra vágott fokhagymát, sózd, borsozd, majd keverd hozzá a tejszínt.
3. Ha a csirke megsült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megtartását és regenerálódását a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotának fenntartását.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez, valamint segítik az optimális energiaellátást. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és hozzájárul a vércukorszint stabilizálásához.

A tejszín magas zsírtartalma tovább növeli a recept kalóriatartalmát, ami fontos a ketogén étrendben, ahol a kalóriák nagy része zsírból származik. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, ami szívbarát hatású és elősegíti a tápanyagok felszívódását.

A citromlé és a fokhagyma pedig nem csak ízt adnak, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert, ami fontos lehet az általános egészség megőrzésében, különösen egy speciális étrend mellett.