Ketogen Dieta Recept Desszert Sertésoldalas Cukkini Petrezselyem

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, tápláló és ízletes fogás, amely tökéletes a ketogén diétát követők számára. Magas zsír- és fehérjetartalma segíti a hosszú teltségérzet fenntartását, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és teljesen átérjék.
2. Közben hámozd meg az avokádót, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével és apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke kész, vedd ki a serpenyőből, és a maradék zsiradékban melegítsd össze a krémes avokádó keveréket, hogy egy sűrűbb, krémes szószt kapj.
4. Öntsd a szószt a sült csirkére, szórd meg aprított petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiatermelést ketózis alatt és segítik a gyulladások csökkentését a szervezetben. Emellett rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet regenerációjához, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így jól illeszkedik a ketogén étrendbe.

A tejszín magas zsírtartalma növeli az étel kalóriatartalmát, ami fontos a ketogén diétán, hiszen a szervezet fő energiaforrása a zsír. Az olívaolaj pedig extra antioxidánsokat és egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét.

A fokhagyma és a citromlé nemcsak ízesítenek, hanem antioxidáns tulajdonságaik révén hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez, ami különösen fontos a diéta során, amikor a szervezet alkalmazkodik az új anyagcseréhez.